यदि आप वजन कम करना चाहते हैं या बालों के झड़ने से परेशान हैं, तो आपकी रसोई में मौजूद एक साधारण-सा खाद्य पदार्थ आपकी बड़ी मदद कर सकता है—कद्दू के बीज। अक्सर अनदेखे रह जाने वाले ये छोटे-छोटे बीज पोषण से भरपूर होते हैं और शरीर को कई बड़े लाभ देते हैं।
आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में वजन बढ़ना और बालों का पतला होना बेहद सामान्य समस्याएँ बन चुकी हैं। ऐसे में लोग सप्लीमेंट्स और महंगे उत्पादों की ओर भागते हैं, जबकि कद्दू के बीज प्राकृतिक और सस्ता विकल्प हैं। इनमें मौजूद प्रोटीन, फाइबर, हेल्दी फैट, जिंक और मैग्नीशियम इन्हें सुपरफूड बनाते हैं।
वजन पर नियंत्रण
कद्दू के बीजों में फाइबर और प्रोटीन अच्छी मात्रा में पाया जाता है, जो पेट को लंबे समय तक भरा रखता है। इससे बार-बार भूख लगना कम होता है और ओवरईटिंग से बचाव होता है। हेल्दी फैट मेटाबॉलिज्म को सक्रिय रखते हैं, जिससे वजन नियंत्रित करने में मदद मिलती है। रोज 1–2 चम्मच सेवन कारगर माना जाता है।
बालों के लिए वरदान
बालों को मजबूत बनाने और झड़ने से रोकने में भी कद्दू के बीज अहम भूमिका निभाते हैं। इनमें मौजूद जिंक और फाइटोन्यूट्रिएंट्स बालों की जड़ों को पोषण देते हैं और उनकी ग्रोथ में मदद करते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, नियमित सेवन बालों के पतले होने की प्रक्रिया को धीमा करता है।
अन्य फायदे
कद्दू के बीज सिर्फ वजन और बालों के लिए ही नहीं, बल्कि पूरी सेहत के लिए लाभकारी हैं। ये इम्यूनिटी बढ़ाते हैं, दिल को स्वस्थ रखते हैं और नींद में सुधार लाते हैं। ट्रिप्टोफैन की मौजूदगी मानसिक शांति और बेहतर नींद में मदद करती है।
कैसे करें सेवन?
आप इन्हें हल्का भूनकर स्नैक की तरह खा सकते हैं या सलाद और दही में मिला सकते हैं। ध्यान रखें कि अधिक नमक या तेल का उपयोग न करें, ताकि इनके प्राकृतिक लाभ बने रहें।
